Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung

Name: Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 150g Haselnüsse, gemahlen; 100g Butter, zimmerwarm; 100g Zucker; 1 Ei; 200g Mehl; 1 TL Backpulver; 100g Nuss-Nougat-Creme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für knusprige Haselnussküsschen vereint die perfekte Kombination aus zarter Teighülle und einer köstlichen Nuss-Nougat-Füllung. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch. Die harmonische Verbindung von Haselnüssen und Schokolade wird Ihre Geschmacksnerven verzaubern und ist ein echter Hit bei großen und kleinen Naschkatzen. Bereiten Sie diese unwiderstehlichen Kekse aus wenigen Zutaten zu und genießen Sie ein Stückchen Glück direkt aus Ihrer Küche.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:34:35.873Z

Entdecken Sie die Geschichte hinter diesen köstlichen Haselnussküsschen!

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Diese knusprigen Haselnussküsschen vereinen die zarte Teighülle mit einer unwiderstehlichen Nuss-Nougat-Füllung. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten sorgt für eine harmonische Verbindung, die sowohl Haselnussliebhaber als auch Schokoladenfans begeistert. Mit jeder Biss wird der feine Geschmack der Haselnüsse von der cremigen Füllung umschmeichelt, was diese Kekse zu einem besonderen Genuss macht.

Die Kombination aus der geschmeidigen Nuss-Nougat-Creme und dem knackigen Teig ergibt nicht nur ein genussvolles Erlebnis für den Gaumen, sondern auch eine interessante Spielart von Texturen. So sorgt der Kontrast zwischen der weichen Füllung und dem knusprigen Keks für ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Ideal für Abende mit Freunden oder festliche Anlässe.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zu einem festlichen Kaffee oder einfach nur zum Naschen zwischendurch, diese Haselnussküsschen sind vielfältig einsetzbar. Ihre kompakte Größe macht sie perfekt für Buffets oder als Mitbringsel zu besonderen Anlässen. Die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit und lässt sich somit bestens in einen hektischen Alltag integrieren.

Durch ihre einfache Zubereitung eignen sich die Kekse auch hervorragend für gemeinsame Kochabende mit der Familie oder Freunden. Jeder kann seine eigenen Teigportionen ausstechen und mit Nuss-Nougat-Creme füllen. So wird das Backen zu einem unterhaltsamen Erlebnis, das für viele schöne Erinnerungen sorgt.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen empfehlen wir, die Kekse in einer luftdichten Dose aufzubewahren, um ihre Frische und Knusprigkeit zu gewährleisten. Bei richtiger Lagerung halten sich die Haselnussküsschen bis zu einer Woche. Dadurch sind sie auch ideal, um im Voraus gebacken und bei Bedarf schnell serviert zu werden.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können die Kekse auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft. So bleiben ihre Aromen und die schöne Konsistenz auch über längere Zeit erhalten. Beim Verzehr einfach einige Stunden vorher im Kühlschrank auftauen.

Zutaten

Zutaten für Haselnussküsschen

Teig

150g Haselnüsse, gemahlen
100g Butter, zimmerwarm
100g Zucker
1 Ei
200g Mehl
1 TL Backpulver

Füllung

100g Nuss-Nougat-Creme

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Ei hinzufügen und gut vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit dem Finger oder einem Löffel eine kleine Vertiefung in die Mitte drücken.

Füllen und backen

Die Nuss-Nougat-Creme in die Vertiefungen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen und genießen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haselnussküsschen!

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob man die Nuss-Nougat-Creme durch eine andere Füllung ersetzen kann. Natürlich! Für eine Abwechslung können Sie auch Fruchtmarmelade oder eine andere Nusscreme verwenden. Abhängig von der Füllung kann sich der Geschmack und das Aroma der Kekse jedoch leicht verändern.

Über das Backen hinaus ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Diese kleinen Details können entscheidend für den perfekten Keksgenuss sein.

Tipps für Variationen

Um den Haselnussküsschen eine besondere Note zu verleihen, können Sie zusätzlich zu den gemahlenen Haselnüssen auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen im Teig verwenden. Diese kleinen Ergänzungen bringen nicht nur eine weitere Geschmacksebene, sondern auch spannende Texturen in die Kekse.

Für Schokoladenliebhaber passt eine zusätzliche Schokoladenglasur perfekt auf die abgekühlten Kekse. Diese schmeckt nicht nur köstlich, sondern sorgt auch dafür, dass die Kekse besonders einladend aussehen.

Geschenkidee aus der Küche

Selbstgemachte Kekse sind immer eine willkommene Geschenkidee. Diese Haselnussküsschen lassen sich wunderbar in hübsche Tüten oder Gläser verpacken. Mit einem kleinen handgeschriebenen Zettel versehen, wird Ihr Geschenk zu etwas ganz Besonderem.

Zudem können Sie die Kekse personalisieren, indem Sie besondere Zutaten hinzufügen oder die Präsentation anpassen. Solche Geschenke zeigen nicht nur Ihre Kochkünste, sondern bringen auch Freude und Wertschätzung zu den Menschen, die Ihnen wichtig sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.