Bratapfel Crumble auf Zimtcreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem köstlichen Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme holen Sie sich den unverwechselbaren Geschmack des Herbstes auf den Tisch. Saftige Äpfel treffen auf eine knusprige Kruste und werden durch eine verführerische Zimtcreme perfekt ergänzt. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an kühlen Abenden, ist dieser Bratapfel Crumble ein Highlight für Ihre Gäste und Familie. Lassen Sie sich von der Kombination aus süßen Äpfeln und aromatischen Gewürzen inspirieren!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T08:14:51.211Z

Entdecken Sie das perfekte Herbstdessert mit diesem Bratapfel Crumble. Es kombiniert die Süße von Äpfeln mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Zimtsoße, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Der Zauber der Äpfel

Äpfel sind die Stars dieses köstlichen Desserts und bringen den vollendeten Herbstgeschmack auf den Tisch. Die Auswahl der richtigen Apfelsorte ist entscheidend, da verschiedene Sorten unterschiedliche Süße und Säuregrade haben. Boskoop und Elstar sind bekannt für ihren aromatischen Geschmack und halten beim Backen gut ihre Form. So erhalten Sie nicht nur eine leckere Füllung, sondern auch eine ansprechende Textur im Bratapfel Crumble.

Die Kombination von Äpfeln mit Zimt ist ein zeitloser Klassiker, der die Aromen des Herbstes perfekt einfängt. Zimt verleiht dem Gericht eine warme, einladende Note und harmoniert ideal mit der Frische der Äpfel. Darüber hinaus sorgen die Rosinen für eine süße Überraschung und zusätzliche Textur, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Perfekte Streusel für den Crunch

Die Streusel sind das Tüpfelchen auf dem i für Ihren Bratapfel Crumble. Eine Mischung aus Mehl, Zucker, Butter und Haferflocken sorgt für eine knusprige, goldbraune Kruste, die einen schönen Kontrast zu den saftigen Äpfeln bietet. Achten Sie darauf, kalte Butter zu verwenden, damit die Streusel schön krümelig werden und beim Backen eine frische, knusprige Struktur erhalten.

Für ein zusätzliches Geschmacksprofil können Sie auch Nüsse oder Mandeln in die Streusel mischen. Diese fügen sowohl Crunch als auch eine angenehme nussige Note hinzu, die Ihre Gäste sicher begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren ganz persönlichen Bratapfel Crumble zu kreieren!

Serviervorschläge und Variationen

Dieser Bratapfel Crumble kann hervorragend mit verschiedenen Begleitungen serviert werden. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks frisch geschlagene Sahne machen das Dessert besonders luxuriös und runden die Aromen perfekt ab. Die Kombination von warmem Crumble und kaltem Eis sorgt für einen köstlichen Temperaturkontrast, der einfach unwiderstehlich ist.

Für diejenigen, die eine etwas andere Variante ausprobieren möchten, empfiehlt sich der Einsatz von Birnen oder zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer. Diese kleinen Anpassungen können das Geschmacksprofil des Desserts noch interessanter gestalten und jedem Gaumen gerecht werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Vielfalt von Geschmacksrichtungen!

Zutaten

Zutaten für den Bratapfel Crumble:

Für die Füllung:

  • 4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Rosinen

Für die Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz

Für die Zimtcreme:

  • 200 g Schmand
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So gehen Sie vor:

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Rosinen vermengen und in eine Auflaufform geben.

Streusel zubereiten

Mehl, heiße Butter, Zucker, Haferflocken und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten und gleichmäßig über die Äpfel streuen.

Backen

Den Bratapfel-Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zimtcreme anrühren

In einer Schüssel Schmand, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Anrichten

Den warmen Bratapfel-Crumble mit der Zimtcreme servieren.

Genießen Sie Ihren Bratapfel Crumble auf Zimtcreme am besten warm!

Vorbereitung und Tipps

Bevor Sie mit dem Bratapfel Crumble beginnen, nehmen Sie sich Zeit, um alle Zutaten vorzubereiten. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Äpfel und frische Gewürze zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie die Äpfel im Voraus vorbereiten und mit Zitronensaft beträufeln, verhindern Sie, dass sie braun werden und verlieren dadurch nicht an Frische.

Die Auswahl des Geschirr ist ebenfalls wichtig. Verwenden Sie eine klare Auflaufform, damit die Schönheit der einzelnen Schichten gut zur Geltung kommt. Sie können auch kleine Portionsformen verwenden, um individuelle Crumbles zu kreieren, die sich perfekt zum Servieren bei einer Dinnerparty eignen.

Lagerung und Haltbarkeit

Falls Sie Reste des Bratapfel Crumbles haben (was unwahrscheinlich ist!), können Sie diesen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, den Crumble im Ofen oder in der Mikrowelle leicht zu erhitzen, damit die Streusel wieder knusprig werden.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Bratapfel Crumble auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er komplett abgekühlt ist, bevor Sie ihn in einem Gefrierbehälter aufbewahren. Auf diese Weise können Sie das leckere Dessert auch später genießen, wenn die Apfelernte längst vorbei ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Wie lange ist der Bratapfel Crumble haltbar?

Im Kühlschrank ist er 2-3 Tage haltbar.

Bratapfel Crumble auf Zimtcreme

Mit diesem köstlichen Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme holen Sie sich den unverwechselbaren Geschmack des Herbstes auf den Tisch. Saftige Äpfel treffen auf eine knusprige Kruste und werden durch eine verführerische Zimtcreme perfekt ergänzt. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an kühlen Abenden, ist dieser Bratapfel Crumble ein Highlight für Ihre Gäste und Familie. Lassen Sie sich von der Kombination aus süßen Äpfeln und aromatischen Gewürzen inspirieren!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Füllung:

  1. 4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Zitronensaft
  5. 50 g Rosinen

Für die Streusel:

  1. 100 g Mehl
  2. 75 g Butter
  3. 50 g Zucker
  4. 50 g Haferflocken
  5. 1 Prise Salz

Für die Zimtcreme:

  1. 200 g Schmand
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Rosinen vermengen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 02

Mehl, heiße Butter, Zucker, Haferflocken und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten und gleichmäßig über die Äpfel streuen.

Schritt 03

Den Bratapfel-Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 04

In einer Schüssel Schmand, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 05

Den warmen Bratapfel-Crumble mit der Zimtcreme servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 4 g