Glühweinschnitten

Name: Glühweinschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Schnitten
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; 1 TL Nelken (gemahlen); 150 ml Rotwein (Glühwein); 125 ml Öl; 3 Eier; 200 g Puderzucker; 2-3 EL Glühwein

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die festliche Köstlichkeit der Glühweinschnitten! Diese saftigen Gewürzkuchen sind perfekt für die kalte Jahreszeit und bringen mit ihren aromatischen Gewürzen und dem Geschmack von Glühwein eine warme, gemütliche Stimmung. Ideal für Weihnachtsfeiern oder gesellige Nachmittage, sind diese Schnitten nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kuchenbuffet. Lassen Sie sich von der Kombination aus Zimt, Nelken und einer süßen Glasur verzaubern!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:34:32.624Z

Die Glühweinschnitten sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück Tradition der winterlichen Backkunst. Ihre warme Würze schafft eine einladende Atmosphäre in der kalten Jahreszeit.

Die perfekten Gewürze für ein festliches Backerlebnis

Die Glühweinschnitten sind nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern ein wahres Geschmackserlebnis dank ihrer speziellen Gewürzmischung. Zimt und Nelken, die Hauptakteure in diesem Rezept, verleihen dem Teig eine aromatische Tiefe, die an die Gemütlichkeit von Weihnachtsmärkten erinnert. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften. Wenn Sie diese Zutaten in Ihrem Kuchen verwenden, bringen Sie ein Stück Wärme und Gesundheit in Ihre Küche.

Die Verwendung von Rotwein, insbesondere Glühwein, hebt das Geschmacksprofil zusätzlich an. Der Wein sorgt nicht nur für Feuchtigkeit im Teig, sondern auch für eine komplexe Geschmacksnote, die jeder Bissen angenehm vollmundig macht. Es ist wichtig, einen qualitativ hochwertigen Glühwein zu wählen, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen. Achten Sie darauf, einen Gewürzwein ohne künstliche Aromen zu wählen, um das natürliche Aroma zu bewahren.

Das Erlebnis des Backens

Das Backen von Glühweinschnitten kann eine wunderbare Möglichkeit sein, sich auf die bevorstehenden Feiertage einzustimmen oder einfach nur einen gemütlichen Nachmittag zu verbringen. Das Aroma, das beim Backen durch die Küche zieht, ist einfach unvergleichlich und weckt nostalgische Erinnerungen an festliche Feiern und Familientreffen. Auch wenn die Zubereitung wenig Zeit in Anspruch nimmt, wird der Duft Ihre Liebsten schnell in die Küche locken.

Ein weiterer Vorteil des Backens dieser Schnitten ist die Flexibilität des Rezepts. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen oder sogar Mandeln oder Walnüsse für zusätzlichen Biss einarbeiten. Variieren Sie die Glasur, indem Sie beispielsweise etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. So können Sie das Grundrezept nach Ihrem Geschmack modifizieren und einzigartige Kreationen schaffen.

Zutaten für die Glühweinschnitten

Für den Teig:

250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 TL Nelken (gemahlen)
150 ml Rotwein (Glühwein)
125 ml Öl
3 Eier

Für die Glasur:

200 g Puderzucker
2-3 EL Glühwein

Ergänzen Sie nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten.

So bereiten Sie die Glühweinschnitten zu

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, dann Öl und Glühwein hinzufügen.

Backen

Vermischen Sie die trockenen Zutaten mit der Ei-Zucker-Mischung, bis ein homogener Teig entsteht. Geben Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für ca. 25 Minuten.

Glasur herstellen

Nachdem die Schnitten abgekühlt sind, mischen Sie Puderzucker mit Glühwein, um eine glatte Glasur zu erhalten. Diese gleichmäßig über die Schnitten verteilen.

Die Schnitten in Stücke schneiden und servieren.

Serviervorschläge

Glühweinschnitten sind vielseitig und können zu verschiedenen Anlässen serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder einer Tasse Kaffee und sind das perfekte Highlight auf einem festlichen Kuchenbuffet. Um diese Schnitten noch ansprechender zu präsentieren, können Sie sie in kleine Stücke schneiden und auf einer festlichen Platte anrichten, garniert mit einem Hauch von Puderzucker und frischen Beeren.

Ein weiterer besonders schöner Serviervorschlag ist, die Schnitten mit einer Kugel einer Gewürzeiscreme zu kombinieren. Dies sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Kontrast, sondern bringt auch eine erfrischende Komponente in die Kombination. Die Süße des Eises harmoniert wunderbar mit den Gewürzen der Schnitte und schafft somit ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie Glühweinschnitten im Voraus backen möchten, ist die Lagerung ein wichtiger Aspekt, den Sie beachten sollten. Die Schnitten können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische bis zu einer Woche zu bewahren. Die idealen Lagerbedingungen an einem kühlen und dunklen Ort helfen dabei, die Geschmäcker zu bewahren.

Alternativ können Sie die Schnitten auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und verpacken Sie diese einzeln in Frischhaltefolie. Bei richtiger Lagerung im Gefrierbeutel halten sie bis zu drei Monate. Zum Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, um den frisch gebackenen Geschmack wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Glühweinschnitten auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen und das Öl durch pflanzliche Alternativen.

→ Wie lange sind die Glühweinschnitten haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie in der Regel eine Woche haltbar.