EIERLIKÖR KEKSE

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche Eierlikör-Kekse, die nicht nur zur Weihnachtszeit ein Highlight sind! Diese zarten, buttrigen Kekse sind mit aromatischem Eierlikör verfeinert und bringen ein festliches Flair in Ihre Plätzchenbox. Einfach zuzubereiten, werden sie schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Ideal als süßes Geschenk oder zum Genießen bei einer gemütlichen Kaffeerunde – lassen Sie die Weihnachtsstimmung hochleben!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:34:39.208Z

Die Eierlikör-Kekse sind ein zeitloser Genuss, der besonders in der Weihnachtszeit viele Herzen erfreut. Ihre Kombination aus zarter Buttrigkeit und dem außergewöhnlichen Eierlikörgeschmack macht jedes Bisschen zu einem Fest.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Eierlikör-Kekse sind eine wahre Gaumenfreude. Die Grundlage bildet eine zarte, buttrige Teigmischung, die durch den schaumigen Charakter des Eierlikörs eine einzigartige Note erhält. Die Kombination aus Süße und einem Hauch von Vanille verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Kekse sind nicht nur zart, sondern auch perfekt für eine festliche Kaffeetafel geeignet, da sie sich wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren lassen.

Die Textur der Kekse ist sowohl knusprig als auch weich, was durch die optimale Backzeit bei 180 Grad Celsius erreicht wird. Achten Sie darauf, die Kekse nach dem Backen gut abkühlen zu lassen, damit sie ihre Form und Frische behalten. Das Ergebnis sind köstliche Kekse, die beim Reinbeißen auf der Zunge schmelzen.

Ein perfektes Geschenk für die Festtage

Diese Eierlikör-Kekse sind nicht nur eine wunderbare Nascherei, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk. In einer schön dekorierten Keksdose verpackt, sind sie eine süße Überraschung für Familie und Freunde. Besonders in der Weihnachtszeit erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Ein persönlicher Gruß oder eine kleine Karte können das Geschenk abrunden und ihm eine ganz besondere Note verleihen.

Stellen Sie sich vor, wie schön es ist, Ihren Liebsten eine Köstlichkeit selbst zu gebacken zu schenken! Diese Kekse zeigen nicht nur Ihre Backkünste, sondern auch Ihre Zuneigung. Ob als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach als kleine Aufmerksamkeit – die Eierlikör-Kekse werden immer ein Lächeln hervorrufen.

Tipps zur Anpassung des Rezepts

Falls Sie Eierlikör-Kekse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kreieren möchten, können Sie ganz einfach Zutaten variieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Diese Anpassungen machen das Rezept besonders vielseitig und bieten Raum für eigene kreative Ideen.

Zudem kann die Menge des verwendeten Eierlikörs angepasst werden, um den Geschmack entweder zu intensivieren oder zu mildern. Experimentieren Sie, bis Sie die perfekte Balance gefunden haben, die Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Ihre Eierlikör-Kekse werden auf diese Weise immer wieder zu einem neuen Erlebnis!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 100 ml Eierlikör
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstlichen Kekse zuzubereiten:

Butter und Zucker cremig rühren

In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

Eierlikör hinzufügen

Das Ei und den Eierlikör nach und nach einrühren.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Teig herstellen

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.

Backen

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse frisch gebacken oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.

Häufige Fragen zu Eierlikör-Keksen

Eine häufige Frage ist, wie lange die Eierlikör-Kekse frisch bleiben. In einer luftdichten Keksdose aufbewahrt, sind sie bis zu zwei Wochen haltbar. Achten Sie darauf, die Kekse gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Dose legen, um ein Danebenkeimen zu vermeiden.

Ein weiteres Thema ist die Verwendung von Alkohol im Rezept. Der Eierlikör sorgt nicht nur für den einzigartigen Geschmack, sondern trägt auch zur Feuchtigkeit der Kekse bei. Wenn Sie eine alkoholfreie Variante möchten, können Sie den Eierlikör durch eine Mischung aus Vanille oder Milch ersetzen, um eine ähnliche Cremigkeit zu erzielen.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob zu Weihnachten, Ostern oder einer anderen Festlichkeit – Eierlikör-Kekse sind die perfekte Ergänzung für jede Feier. Sie lassen sich einfach zubereiten und sorgen für eine festliche Atmosphäre. Auch bei Kindergeburtstagen sind sie ein Hit, da ihre Süße alle kleinen Gäste begeistert.

Diese Kekse eignen sich außerdem hervorragend für einen gemütlichen Kinonachmittag oder eine Teestunde mit Freunden. Die Aromatik des Eierlikörs verleiht ihnen das gewisse Etwas, das sie von anderen Keksvarianten abhebt und macht sie zu einem wahren Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, Sie können anstelle von Eierlikör auch einen anderen Likör oder sogar Milch verwenden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse bleiben in einer Keksdose bis zu 2 Wochen frisch.

EIERLIKÖR KEKSE

Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche Eierlikör-Kekse, die nicht nur zur Weihnachtszeit ein Highlight sind! Diese zarten, buttrigen Kekse sind mit aromatischem Eierlikör verfeinert und bringen ein festliches Flair in Ihre Plätzchenbox. Einfach zuzubereiten, werden sie schnell zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Ideal als süßes Geschenk oder zum Genießen bei einer gemütlichen Kaffeerunde – lassen Sie die Weihnachtsstimmung hochleben!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten:

  1. 250 g Butter
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 100 ml Eierlikör
  6. 400 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

Schritt 02

Das Ei und den Eierlikör nach und nach einrühren.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Schritt 04

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 05

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.

Schritt 06

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150