Einfaches Butterplätzchen Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Butterplätzchen sind der Inbegriff von plüschiger Textur und zartem Geschmack. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein wunderbares Gebäck zaubern, das perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch ist. Die Plätzchen sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben dekoriert werden. Ideal für alle, die den klassischen Geschmack von Buttergebäck lieben und unkomplizierte Rezepte möchten, die jedem schmecken!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T08:14:51.777Z

Die Liebe zu Butterplätzchen reicht bis in die Kindheit zurück. Diese zarten, buttrigen Leckereien haben in jeder Kaffeetafel ihren Platz. Egal ob zur Weihnachtszeit oder einfach zwischendurch, sie sind immer ein Genuss!

Die perfekte Kaffeepause

Butterplätzchen sind nicht nur ein wunderbarer Snack, sondern auch ein idealer Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihre zarte Textur harmoniert perfekt mit der Wärme und dem Aroma Ihres Lieblingsgetränks. Ob bei einer geselligen Kaffeetafel oder als kleiner Genuss zwischendurch – diese Plätzchen bringen Freude und Gemütlichkeit in jeden Moment. Versuchen Sie, die Plätzchen mit einer Auswahl von Quittengelee oder Marmelade zu kombinieren, um eine extra geschmackliche Dimension hinzuzufügen.

Zudem sind diese Plätzchen erstklassig zum Teilen geeignet. Ob bei Feiern, Familientreffen oder einfach nur zum Verschenken an Freunde – die Butterplätzchen sind ein beliebtes Gebäck, das überall gut ankommt. Ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von alltäglichen Zutaten machen sie zu einem perfekten Projekt für Backeinsteiger sowie leidenschaftliche Bäcker.

Vielfältige Möglichkeiten der Dekoration

Eine der schönsten Eigenschaften von Butterplätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können pur genossen oder kunstvoll dekoriert werden, um immer wieder für Überraschungen zu sorgen. Mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln verwandeln Sie die klassischen Plätzchen in wahre Kunstwerke. Auch das Formen der Plätzchen kann variieren – ob rund, eckig oder in verschiedenen kreativen Ausstechformen, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zusätzlich können Sie die Plätzchen mit verschiedenen Aromen verfeinern. Denken Sie an Zimt, Puderzucker oder Zitronenschalen. Diese Geschmäcker verleihen den Butterplätzchen eine individuelle Note und machen sie noch unwiderstehlicher.

Für besondere Anlässe können die Kekse sogar thematisch dekoriert werden, zum Beispiel mit winterlichen Motiven für die Weihnachtszeit. Das macht nicht nur Freude beim Backen, sondern auch beim Verschenken – ein ideales Geschenk aus der Küche.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zutaten

Zutaten für die Butterplätzchen

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Diese Zutaten sind für die Grundteigbereitung nötig.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter in einem großen Schüssel cremig rühren. Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut vermischen. Das Ei hinzufügen und einarbeiten.

Schließlich das Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Plätzchen 8-10 Minuten goldbraun backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Butterplätzchen können nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade dekoriert werden.

Nährwerte der Butterplätzchen

Diese Butterplätzchen sind nicht nur lecker, sie sind auch relativ unkompliziert in der Nährwertangabe. Mit einer Basis aus Butter, Zucker, Mehl und einem Ei versorgen sie den Körper mit guten Fetten und Kohlenhydraten. Um ein ausgewogenes Verhältnis zu schaffen, kann der Zuckergehalt nach Bedarf angepasst werden. Für gesündere Variationen können Sie außerdem alternative Süßungsmittel oder Vollkornmehl verwenden.

Denken Sie daran, dass trotz der absichtlich verwendeten hochwertigen Zutaten, der Genuss in Maßen erfolgt. Ein oder zwei Plätzchen sind vollkommen in Ordnung, um das kleine Verlangen nach Süßem zu stillen, ohne dabei die Nährstoffbilanz zu gefährden.

Häufige Fragen zum Butterplätzchen Rezept

Eine häufige Frage beim Backen von Butterplätzchen ist, warum der Teig möglicherweise krümelig wird. Dies könnte daran liegen, dass die Butter nicht genug zimmerwarm war oder der Teig zu lange geknetet wurde. Achten Sie darauf, die Zutaten sanft miteinander zu vermischen, um die perfekte Konsistenz zu erzielen.

Eine andere beliebte Frage betrifft die Backzeit. Um die optimale goldgelbe Farbe zu erreichen, ist es wichtig, den Ofen während des Backens im Auge zu behalten. Jeder Ofen ist anders; daher könnte es hilfreich sein, nach 8 Minuten einen Blick auf die Plätzchen zu werfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Butterplätzchen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

Einfaches Butterplätzchen Rezept

Diese köstlichen Butterplätzchen sind der Inbegriff von plüschiger Textur und zartem Geschmack. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein wunderbares Gebäck zaubern, das perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch ist. Die Plätzchen sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben dekoriert werden. Ideal für alle, die den klassischen Geschmack von Buttergebäck lieben und unkomplizierte Rezepte möchten, die jedem schmecken!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 40 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Butterplätzchen

  1. 250 g Butter
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 500 g Mehl
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter in einem großen Schüssel cremig rühren. Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut vermischen. Das Ei hinzufügen und einarbeiten. Schließlich das Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Plätzchen 8-10 Minuten goldbraun backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Plätzchen: 50 kcal