Apfel-Crisp-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den perfekten Genuss für die Weihnachtszeit mit diesem köstlichen Apfel-Crisp-Käsekuchen. Zarte, saftige Äpfel treffen auf eine cremige Käsekuchenbasis, die mit einer knusprigen Streuselschicht veredelt wird. Dieses Rezept vereint die Aromen von Zimt und Vanille und ist eine wahre Gaumenfreude, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal als festliches Dessert oder für die große Kaffeetafel, lässt sich dieser Kuchen einfach zubereiten und sorgt garantiert für ein strahlendes Weihnachtsfest.
Dieser Apfel-Crisp-Käsekuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. In der Weihnachtszeit wird er zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von den Aromaspiel aus Äpfeln, Zimt und Vanille verführen.
Die perfekte Mischung aus Aromen
Der Apfel-Crisp-Käsekuchen kombiniert die Süße der Äpfel mit der cremigen Konsistenz des Käsekuchens. Die Zugabe von Zimt und Vanille verstärkt das Weihnachtserlebnis und macht jedes Stück zu einem geschmacklichen Highlight. Diese harmonische Kombination von Aromen sorgt dafür, dass der Kuchen bei Ihren Gästen sicherlich gut ankommt. Jedes Stück bringt Erinnerungen an festliche Zeiten mit sich, und die warmen Gewürze werden jedem bei der ersten Verkostung ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Die Äpfel, die für dieses Rezept verwendet werden, können je nach persönlichem Geschmack variieren. Beliebte Sorten wie Granny Smith oder Braeburn sorgen für die perfekte Balance zwischen Süße und einer leichten Säure, während sie beim Backen ihre Form behalten. Diese Vielfalt erlaubt es Ihnen, den Apfel-Crisp-Käsekuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten und die Aromen der Saison optimal zur Geltung zu bringen.
Ein einfacher Genuss für besondere Anlässe
Die Zubereitung dieses Käsekuchens ist unkompliziert und benötigt keine außergewöhnlichen Backfähigkeiten. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung kann jeder, egal ob Backprofi oder Anfänger, diesen köstlichen Kuchen meistern. Das Rezept erfordert wenig Zeit in der Küche, was Ihnen mehr Gelegenheit lässt, sich auf die festliche Stimmung und Ihre Gäste zu konzentrieren.
Nicht nur geschmacklich überzeugt der Apfel-Crisp-Käsekuchen, sondern auch optisch. Mit der knusprigen Streuselschicht obendrauf wird jeder Bissen zu einer Freude für die Augen. Ob als eindrucksvolles Dessert bei einem festlichen Dinner oder als süße Begleitung zur Kaffeetafel – dieser Kuchen wird alle begeistern und bleibt lange im Gedächtnis.
Zutaten
Zutaten für den Apfel-Crisp-Käsekuchen:
Für die Käsekuchenbasis:
- 400 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zimt
Für die Apfelfüllung:
- 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
Für die Streuselschicht:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Alle Zutaten sollten auf Raumtemperatur gebracht werden, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Apfel-Crisp-Käsekuchens:
Käsekuchenbasis zubereiten
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt, Sauerrahm und Zimt untermengen.
Äpfel vorbereiten
Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über den Käsekuchenteig verteilen.
Streuselschicht herstellen
Mehl, Butter, braunen Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse verkneten. Diese Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 45 Minuten backen, bis die Streuselschicht goldbraun ist.
Abkühlen und servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Servieren Sie den Apfel-Crisp-Käsekuchen mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln, da dies zu einer besseren Textur und gleichmäßigen Verteilung der Aromen führt. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Apfelschneider, um das Schneiden zu erleichtern. Zudem können Sie die Apfelstücke leicht mit etwas Zitronensaft beträufeln, um eine Oxidation zu verhindern und deren frischen Geschmack zu bewahren.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um das Geschmacksprofil individuell abzustimmen. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, können neue Geschmacksnuancen entdeckt werden, die das Backerlebnis abwechslungsreich und spannend machen.
Lagerung und Haltbarkeit
Der Apfel-Crisp-Käsekuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet oder andere Gerüche im Kühlschrank annimmt. Das Kühlen verbessert sogar den Geschmack des Kuchens, da sich die Aromen setzen und intensivieren.
Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie den Kuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn sorgfältig in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt er bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können auch Birnen oder Äpfel verwenden, je nach Saison und Vorliebe.
→ Ist der Kuchen auch ohne Zucker zubereitbar?
Ja, Sie können Zucker durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Stevia ersetzen.
Apfel-Crisp-Käsekuchen
Entdecken Sie den perfekten Genuss für die Weihnachtszeit mit diesem köstlichen Apfel-Crisp-Käsekuchen. Zarte, saftige Äpfel treffen auf eine cremige Käsekuchenbasis, die mit einer knusprigen Streuselschicht veredelt wird. Dieses Rezept vereint die Aromen von Zimt und Vanille und ist eine wahre Gaumenfreude, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal als festliches Dessert oder für die große Kaffeetafel, lässt sich dieser Kuchen einfach zubereiten und sorgt garantiert für ein strahlendes Weihnachtsfest.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Käsekuchenbasis:
- 400 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zimt
Für die Apfelfüllung:
- 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
Für die Streuselschicht:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt, Sauerrahm und Zimt untermengen. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über den Käsekuchenteig verteilen.
Mehl, Butter, braunen Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse verkneten. Diese Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 45 Minuten backen, bis die Streuselschicht goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g