Schokoladen-Crinkle-Cookies

Name: Schokoladen-Crinkle-Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 100 g Butter; 200 g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Wälzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprig und weich mit diesen köstlichen Schokoladen-Crinkle-Cookies. Diese schokoladigen Leckerbissen sind außen leicht knusprig und innen zart und schmelzend. Mit ihrem zarten Kakaogeschmack und dem beeindruckenden, zuckerglasurartigen Aussehen sind sie die perfekte Nascherei für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf Ihrem Desserttisch – diese Cookies bringen Freude und Schokoladengenuss in jeden Haushalt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T04:33:56.697Z

Erleben Sie die Magie von frisch gebackenen Schokoladen-Crinkle-Cookies, die perfekt für jede Feier oder einfach zum Genießen sind.

Die perfekte Kombination aus Texturen

Die Schokoladen-Crinkle-Cookies sind ein wahrhaftig einzigartiges Erlebnis für den Gaumen. Die perfekt knusprige Außenschicht bildet einen köstlichen Kontrast zu dem zarten, schmelzenden Inneren der Cookies. Jeder Biss offenbart die harmonische Verbindung von Kakaogeschmack und Süße, die bei Schokoladenliebhabern einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Diese Texturkombination macht die Cookies zu einer unwiderstehlichen Nascherei, die sowohl für den kleinen Hunger als auch für feierliche Anlässe geeignet ist.

Die äußere Schicht, die einen Hauch von Knistern bietet, ist das Resultat der Zuckerkruste, die während des Backens entsteht. Diese Kombination aus weich und knusprig sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis und wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Egal, ob Sie diese Cookies zu Hause genießen oder bei einer Feier anbieten, sie sind immer ein Hit.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Einer der großen Vorteile dieser Schokoladen-Crinkle-Cookies ist die einfache Zubereitung. Der Teig lässt sich schnell zusammenmixen und benötigt nur wenige Grundzutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Dies macht die Cookies zu einer hervorragenden Wahl für spontane Backprojekte oder wenn Sie Gäste überraschend bewirten möchten. Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches Dessert, das Ihre Freunde und Familie beeindrucken wird.

Darüber hinaus können Sie mit diesem Rezept variieren und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Fügen Sie gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokolade als zusätzliche Füllung hinzu, um jedem Batch eine persönliche Note zu verleihen. So wird eine einfache Leckerei noch interessanter und individueller gestaltet.

Die perfekte Lagerung

Die Schokoladen-Crinkle-Cookies lassen sich hervorragend aufbewahren, sodass Sie auch nach dem Backen lange Freude daran haben können. Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Knusprigkeit der Außenschicht zu erhalten. Wenn Sie die Cookies kühl und trocken lagern, bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker.

Falls Sie eine größere Menge auf einmal backen, können Sie die ungebackenen Teigkugeln auch einfrieren. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten oder einfach Lust auf einen schnellen Snack haben. Legen Sie die Teigkugeln einfach auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Anschließend können Sie sie in einen Beutel oder Behälter umfüllen und so bei Bedarf aufbacken.

Zutaten

Für 24 Cookies benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Wälzen

Die Zutaten sind wichtig für den einzigartigen Geschmack der Cookies.

Zubereitung

So bereiten Sie die Schokoladen-Crinkle-Cookies zu:

Schokolade und Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Teig zubereiten

In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und mischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Cookies formen

Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.

Backen

Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schokoladen-Crinkle-Cookies!

Häufige Fragen zu Schokoladen-Crinkle-Cookies

Ein häufiges Anliegen beim Backen von Cookies ist die Konsistenz des Teigs. Sollte er zu klebrig sein, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da dies die Textur der Cookies beeinträchtigen könnte. Ist der Teig zu trocken, können Sie ein wenig geschmolzene Butter oder ein zusätzliches Ei einarbeiten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Wenn Sie Ihre Cookies noch schokoladiger mögen, probieren Sie, verschiedene Schokoladensorten zu vermischen oder sogar Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Probieren Sie Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade, um abwechslungsreiche Geschmäcker zu kreieren. Diese Variationen können die Cookie-Erfahrung weiter bereichern und sind ein Spaß für die ganze Familie.

Die besten Begleitgetränke

Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas kalte Milch sind perfekte Begleiter für diese Schokoladen-Crinkle-Cookies. Der bittere Geschmack des Kaffees harmoniert ideal mit der Süße der Cookies, während Milch ein klassisches Duo zu jedem schokoladigen Dessert ist. Sie sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und ist besonders bei Kindern beliebt.

Für einen besonderen Twist können Sie auch einen Schokoladenmilchshake zubereiten, der die schokoladige Note der Cookies perfekt ergänzt. Dies kann zu einem unwiderstehlichen Dessert-Erlebnis führen, das sowohl Sahne- als auch Schokoladenliebhaber anspricht.

Anpassungen für besondere Diäten

Für diejenigen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten, kann das Mehl in diesem Rezept leicht durch eine glutenfreie Backmischung ersetzt werden. Achten Sie darauf, dass die Backpulver und andere Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um Kontaminationen zu vermeiden. Diese Anpassungen ermöglichen es, dass auch glutenfreie Genießer in den Genuss dieser leckeren Cookies kommen.

Wenn Sie die Zuckermenge reduzieren möchten, können Sie experimentieren, indem Sie einen Teil des Zuckers durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz des Teigs ändern kann, sodass Sie möglicherweise die Menge der anderen Flüssigkeiten anpassen müssen. Solche Anpassungen helfen, die Cookies an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anzupassen, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Wie bewahre ich die Cookies auf?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Teigkugeln einfrieren und bei Bedarf backen.