Lebkuchen Brownies

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese Lebkuchen Brownies vereinen das Beste aus zwei Welten: eine fudgy Brownie-Basis und die unwiderstehlichen Aromen von traditionellem Lebkuchen. Mit Zimt, Muskat, Ingwer und einem Hauch von Melasse sind diese köstlichen Leckerbissen perfekt für die festliche Jahreszeit und ein wahrer Genuss für die Sinne. Ideal als Dessert oder als süßer Snack, werden sie Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie dieses kreative Rezept aus und bringen Sie weihnachtlichen Zauber auf den Tisch!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T04:27:41.974Z

Die Kombination aus Brownies und Lebkuchen ist eine köstliche Idee für die Festtage.

Die perfekten Lebkuchen Brownies für die Feiertage

Lebkuchen Brownies sind nicht nur ein Leckerbissen, sie verkörpern auch die festliche Stimmung der winterlichen Jahreszeit. Diese köstlichen Brownies verbinden die dekadente Textur eines klassischen Brownies mit den aromatischen Gewürzen des traditionellen Lebkuchens. Jedes Stück ist ein kleiner Gaumenschmaus, der die Sinne mit den warmen Aromen von Zimt, Muskat und Ingwer erfreut. Ihre Familie und Freunde werden sich freuen, wenn sie diese süße Verführung auf dem Tisch entdecken.

Ein weiterer Vorteil dieser Lebkuchen Brownies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können als festliches Dessert serviert werden oder als süßer Snack für gemütliche Nachmittage. Egal, zu welchem Anlass – ob Weihnachtsfeier oder Familienfest – diese Brownies werden stets ein Highlight sein. Zudem lassen sie sich hervorragend vorbereiten und sind ideal, um im Voraus gebacken zu werden.

Gesunde Alternativen und Anpassungen

Wenn Sie eine gesündere Variante der Lebkuchen Brownies suchen, können Sie einige Zutaten ganz einfach ersetzen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Zartbitterschokolade auch dunkle Schokolade mit höherem Kakaogehalt verwenden, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Auch die Butter kann durch Apfelmus oder griechischen Joghurt ersetzt werden, was zusätzliche Feuchtigkeit und Nährstoffe gibt, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zusätzlich können Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Manche Menschen lieben es, eine Prise Nelken oder Sternanis hinzuzufügen, um den Lebkuchengeschmack noch zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten, um den Brownies eine interessante Textur und zusätzliche Aromen zu verleihen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Zutaten für die Lebkuchen Brownies

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 200g Zucker
  • 3 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Ingwer
  • 50g Melasse
  • eine Prise Salz

Diese Zutaten benötigen Sie, um die aromatischen Lebkuchen Brownies zuzubereiten.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.

Eier und Zucker vermengen

In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Zutaten vermengen

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Dann Melasse hinzufügen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz vermengen und unter die feuchten Zutaten heben.

In die Form geben

Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Nach dem Backen abkühlen lassen

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Jetzt sind Ihre Lebkuchen Brownies fertig zum Genießen!

Feste und Anlässe für Lebkuchen Brownies

Die Lebkuchen Brownies sind nicht nur ideal für die Weihnachtszeit, sondern passen auch perfekt zu anderen festlichen Anlässen. Sei es ein gemütliches Beisammensein, ein Geburtstagsfeier oder sogar ein Kaffeeklatsch – diese kleinen Leckereien sind stets ein Hit. Ihre Aromen bringen die festliche Stimmung in jeden Raum und lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren.

Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend als Geschenke von Herzen. Verpacken Sie die Brownies in einer schönen Geschenkbox oder einem dekorativen Glas, um ein persönliches und köstliches Präsent für Freunde und Familie zu kreieren. Diese selbstgemachten Leckereien sind ein Zeichen von Liebe und Zuneigung, die die Feiertage noch besonderer machen.

Lebkuchen Brownies lagern und aufbewahren

Um die Frische Ihrer Lebkuchen Brownies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen und trockenen Ort sind sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie also eine größere Menge zubereiten, brauchen Sie sich keine Sorgen um die Haltbarkeit zu machen. Sie können die Brownies auch einfrieren; dafür schneiden Sie diese in Portionen und lagern sie in einem gefrierfesten Behälter oder einem Plastikbeutel ein.

Wenn Sie bereit sind, die gefrorenen Brownies zu genießen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erhöhen Sie die Mikrowellenleistung für einige Sekunden, um sie schnell zu erwärmen. So sind sie im Handumdrehen wieder genussfertig und bringen den festlichen Zauber zurück in jeden Moment.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

→ Wie lange halten die Brownies?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu fünf Tage.

Lebkuchen Brownies

Diese Lebkuchen Brownies vereinen das Beste aus zwei Welten: eine fudgy Brownie-Basis und die unwiderstehlichen Aromen von traditionellem Lebkuchen. Mit Zimt, Muskat, Ingwer und einem Hauch von Melasse sind diese köstlichen Leckerbissen perfekt für die festliche Jahreszeit und ein wahrer Genuss für die Sinne. Ideal als Dessert oder als süßer Snack, werden sie Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie dieses kreative Rezept aus und bringen Sie weihnachtlichen Zauber auf den Tisch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Lebkuchen Brownies

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 200g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 150g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Zimt
  8. 1 TL Muskatnuss
  9. 1 TL Ingwer
  10. 50g Melasse
  11. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.

Schritt 02

In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Dann Melasse hinzufügen.

Schritt 04

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz vermengen und unter die feuchten Zutaten heben.

Schritt 05

Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 06

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Schritt 07

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 3g