Flammkuchen Pasta Ofen

Name: Flammkuchen Pasta Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Penne); 150 g Speckwürfel; 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 100 g Crème fraîche; 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Fusion klassischer Flammkuchen-Aromen und cremiger Pasta in diesem einzigartigen Rezept für Flammkuchen Pasta aus dem Ofen. Diese vielseitige und einfache Pasta wird mit herzhaftem Speck, frischen Zwiebeln und einem Hauch von Knoblauch verfeinert. Das Ganze wird in einer cremigen Sauce gebacken, die von dem unverwechselbaren Geschmack des traditionellen Flammkuchens inspiriert ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Gathering – dieses Gericht wird alle begeistern!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:34:35.965Z

Dieses Rezept kombiniert die klassischen Aromen eines Flammkuchens mit der Cremigkeit von Pasta. Ideal für feierliche Anlässe oder einfach nur für ein schnelles Abendessen.

Eine köstliche Kombination

Die Flammkuchen Pasta ist die perfekte Verbindung zwischen dem klassischen Elsässer Flammkuchen und einem beliebten italienischen Gericht. Während traditionelle Flammkuchen mit ihrem knusprigen Teig und den verschiedenen Zutaten bestechen, vereint dieses Rezept die Aromen und Texturen auf spannende Weise in einer cremigen Pasta-Variante. Diese Kombination begeistert nicht nur Liebhaber beider Küchen, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, in der kalten Jahreszeit eine herzhafte Mahlzeit zu genießen.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Speck sorgt für den authentischen Geschmack, den man von einem Flammkuchen erwartet. Die cremige Sauce aus Sahne und Crème fraîche rundet das Ganze ab und macht die Pasta besonders saftig und schmackhaft. Dieses Rezept lässt sich zudem leicht abwandeln, ermöglichen Sie es Ihnen, Ihre persönlichen Vorlieben und saisonale Produkte einzubeziehen.

Ideal für jeden Anlass

Ob als schnelles Abendessen während der Woche oder als Highlight bei einem geselligen Treffen mit Freunden – diese Flammkuchen Pasta ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nicht viel Zeit, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Dies ist besonders wertvoll, wenn Sie ein zwangloses Beisammensein planen oder eine besondere Feier ausrichten möchten. Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen Salat und einem Glas Wein, um das Erlebnis abzurunden.

Das Rezept ist zudem vielseitig und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise frische Kräuter, verschiedene Käsesorten oder sogar saisonales Gemüse hinzu, um so eine individuelle Note zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre eigene Version dieser köstlichen Pasta-Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für Flammkuchen Pasta:

Zutaten

300 g Pasta (z.B. Penne)
150 g Speckwürfel
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g Crème fraîche
100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie Ihre Flammkuchen Pasta zu:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente und lassen Sie sie abtropfen.

Speck und Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig ist, und die Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie alles an, bis die Zwiebeln weich sind.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel die Sahne und die Crème fraîche vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vermengen

Die gekochte Pasta mit der Speck-Zwiebel-Mischung und der Sahnesauce vermengen. Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen die Flammkuchen Pasta mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, da sie im Ofen weitergaren wird. Dies verhindert, dass die Pasta zu weich wird und ihre Textur verliert. Außerdem ist es empfehlenswert, beim Anbraten von Speck und Zwiebeln ausreichend Zeit zu investieren, damit die Aromen gut zur Geltung kommen. Der Speck sollte knusprig, und die Zwiebeln schön goldbraun und süßlich sein, um einen gelungenen Geschmack zu garantieren.

Wenn Sie extra Geschmack hinzufügen möchten, können Sie auch einen Schuss Weißwein beim Anbraten der Zwiebeln mitgeben. Dieser verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und passt hervorragend zu den anderen Zutaten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu optimieren.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste übrig haben, können diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Um die beste Qualität zu erhalten, empfehlen wir, die Pasta im Ofen aufzuwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erwärmen. So bleibt die Konsistenz der Sahnesauce und die Käseschicht schön geschmolzen und knusprig.

Alternativ können Sie die restliche Pasta auch einfrieren. Lassen Sie sie dazu jedoch zuerst abkühlen und verpacken Sie sie in portionsgerechten Behältern. Beim Auftauen können Sie die Pasta langsam im Kühlschrank über Nacht erwärmen oder direkt aus dem gefrorenen Zustand im Ofen backen, dabei müssen Sie jedoch die Backzeit anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. Gemüse hinzufügen oder den Speck gegen Schinken ersetzen.